下锅复卤卤菜
要是潮州卤菜当天没卖完——隔天再卖时，一般都会下锅复卤，以补充损失的...
整体来说卤菜的利润在百分之四十多，也算是不错的一个毛利润的利润率了。
但是卤菜还有...
很久之前，我就想当一个老板，优质卤菜培训，我是这样想的，也...
开店一定要做好熟食店选址这一块。熟食店首先店门面应...
关于设备，一般是需要以下设备：
五六个高汤桶，每个大概几十块到一百块不等，也就是五...
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