关于设备，一般是需要以下设备：
五六个高汤桶，每个大概几十块到一百块不等，也就是五...
近些年...
肉豆蔻在卤菜中使用广泛，对于油脂较多的肉类，肉豆蔻具有神奇的作用，不仅可以解腻，而且还能增加一...
（一）谷物和熟食为主。从新石器时代，我国就已经进入农耕社会，人们的饮食开始以谷物为主。春秋战国...
卤水保管注意事项：
前辈的经验告诉我们，卤水的时间越长越好。卤水在保管时应注意以下...
在开店之前要考虑的另外一个重要问题就是确定消费对...
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