浆果类有葡萄、草莓、树莓、猕猴桃、无花果、醋栗、越橘等。此类果种在果酒制作中所占...
各种季节适合酿制的果酒1、春季酿:梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒...
核果类有桃、李、杏、梅、樱桃和枣等。此类果种均可制作果酒,目前对梅、枣的开发研究...
什么是果酒?用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此...
不是所有水果都适合酿制果酒新鲜、多汁、糖分高的水果,才是酿制果酒的基本要素。新鲜...
快到水果大量上市的季节了,很多人家里会有自酿果酒的习惯,基础用料包括水果、冰糖、...
五种香型各有各的特点:1、酱香型白酒——香味细腻、悠长,口感细腻,回味悠长,酱香...
目前,在白酒中的香型有10多种,但是最主要的和最基础的香型只有四种,分别是:酱香...
白酒如何醒酒开瓶前先静置10分钟,让酒体温度恢复到与室温差不多后再开瓶。开瓶后重...
果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽,酒液清亮透明,具有光泽,无悬浮物、沉淀物...
白酒名称繁多除了被称为“白酒”以外,建国前,白酒大多称为烧酒、高梁酒等,建国后又...
泡果酒的注意事项1、泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了,最好用3...
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