氢化作用能产生多种不饱和脂肪酸的反式异构体，这些变化虽然可能改善油脂的功能性质，但也将改变某些....

a、真空低温油炸的基本原理:利用在...

诸城市诺尔食品机械厂生产的不锈钢食品油炸机，油炸设备利用油、水、动物油的比重不同的原理，油和水...

诸城市诺尔食品机械厂加工的真空滚揉机加工肉制品时可以通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品....

腌制大至可分为:传统腌制，现代腌制。

诸城市诺尔食品机械厂生产的全自动真空滚揉机采用广州易控变频器，使转筒可以无级变速。全自动真空滚....

冷藏配送

净菜成品应立即置于冷藏库中降温保存。耐寒性蔬菜维持2-4℃，喜温性蔬菜4...

诸城市诺尔食品机械厂是拥有专业的设计、生产、销售、售后服务团队，是一家...

产品简介：此设备机结构紧凑，采用优化卫生设计，机壳，切割_栅均采用不锈钢材料制成，切_采用_切...

洋葱手工切丁的方法：1，洋葱去皮洗净。将洋葱纵向切成两半，如图所示。2，切面朝下，将洋葱在案板...

诸城市诺尔食品机械厂是一家专业从事肉品蔬菜加工设备的公司。我公司生产销售及进口韩国台湾的优质机...

整机来用SUS304全不锈钢材质，由刀具、步进推进系统等构成，坚固耐用，且表面经特殊处理，瘦肉...

发酵作用形成的风味。蔬菜在腌制过程中可进行不同程度的发酵，特别是低盐腌制品会出现以乳酸发酵为主....

注射腌制法是进一步提高湿腌法腌制速度的一种措施，为了加速腌制时的渗透扩散过程、缩短腌制时间，先...

最活泼的腐败菌常对渗透压力敏感，自动型盐水注射机的生产厂家，在10%的食盐溶液内，大部分腐败菌...

盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，手动盐水注射机的专卖，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，...

诸城市诺尔食品机械厂拥有一批专业的食品机械的设计人才，他们在长期实践中精通了食品行业的先进技术...

◇采用优质不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。

◇速...

制作烟熏制品的熏烟的成分大致有：（1）酚类物质，从木材熏烟中分离出来并经过鉴定的酚类已达20多...

烟熏食品中含有的苯并芪和二苯并总是已被证明的致癌物质，与人类的癌的发病有关，临沂豆腐干烟熏炉，...