德州市德城区德县斋扒鸡熟食店清真扒鸡扒鸡做法：1、将鸡从脊背开膛，清真扒鸡加盟，去嗉子、内脏，...
熟食是人类饮食比较具有一定意义的一次革命，熟食的发明首先应归功于火的发现与发明。
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下锅复卤卤菜
要是潮州卤菜当天没卖完——隔天再卖时，一般都会下锅复卤，以补充损失的...
下料
1、盐要撒匀，一层一层...
那做卤菜到底有多少利润呢？
相信大家都比较关注这个问题，下面我来具体分析一下卤菜的...
做卤菜创业前你要知道那几点？
一，要能吃苦，做卤菜是很累的，很多人做这个主要是看到...
德州市德城区德县斋扒鸡熟食店十年代的时候大家几乎都是吃德州食品公司的扒鸡，感觉那个时候的人好像...
烫鸡：水温要求60℃、夏季5...
很多老板说，我一开始不懂餐饮，学卤菜会不会很难，学不会怎么办？
首先有个现象，也就...
德州市德城区德县斋扒鸡熟食店是一家专门从事清真肉制品研发、生产和推广的专业企业，同时拥有商标权....
培训时间：
随到随学，学会为止，不限学习时间，一般15天左右，视个人情况而定！
起锅
提开压锅石前先撇油，开...
食材准备原料：鸡爪300克；辅料：卤...
鲜汤制法：
1.取老母鸡2只（约3500克），宰杀治净后剁成大块；猪棒子骨3000...
德县斋是我们的注册商标，德县斋学习只有学费，没有...
培训课程：
配方学习：
1，进行四川卤菜项目制作的文字配方学习
无锡市锡北镇卤之鲜熟食店培训部成立于2013年9月16号，与培训学校有本质的区别主要表现在我们...
卤水保管注意事项：
前辈的经验告诉我们，卤水的时间越长越好。卤水在保管时应注意以下...
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