先将卤水表层的浮油撇出去，再把卤水倒掉一半，滤干净残渣；卤水烧开后补齐一半的水，加入高度酒烧开...
发布者：义乌市国荣食品有限公司
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“100%的开店成功”骗1局不负责任的保证承诺，“低投入，无风1险”、“100%的赚钱项目”、...
很多老板说，我一开始不懂餐饮，好的卤菜培训中心，学卤菜会不会很难，学不会怎么办？
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卤制要领
卤制时还需要掌握一些操作要领，比如卤制所用的锅具，沙锅是首1选，其次是不...
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