烫鸡：水温要求60℃、夏季5...
香料包制法：
取花椒、八角各70克，桂皮、香叶、良姜、陈皮、白芷各50克，草果、小...
我们常说的卤菜，是...
起锅
提开压锅石前先撇油，开...
扒鸡制作之开膛：
脖子：左...
鸭翅归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴...
德县斋是我们的注册商标，德县斋学习只有学费，没有...
毛鸡的采毛
采三把毛：左手抓鸡...
销售熟食卤味制品应当符合下列要求:
1.销售熟食卤味前应严格检查质量，使用食品专用...
一，确定项目除非您是一个制作熟食的...
德州扒鸡技术传授哪家正宗
...
羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁...
现如今，随着餐饮...
熟食市场具有诱人的发展前景，投资熟食需要立足实际，只...
（一）谷物和熟食为主。从新石器时代，我国就已经进入农耕社会，人们的饮食开始以谷物为主。春秋战国...
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