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果糖是棱柱状晶体，熔点103～105℃，是所有的糖中最甜的一种，它比蔗糖甜一倍，广泛用于食品工...
在蛋糕制品中，也可加入果糖制品，高葡糖浆，替代部分蔗糖。在软糕点及夹心糕点中，由于果糖的保湿性...
葡萄糖和果糖互为同分异构体，葡萄糖是多羟基醛，高葡糖浆价格，果糖为多羟基酮。
甜度...
果糖是自然存在于水果、蜂蜜等食物中的单糖。在一些报道中果糖被称为“健康糖”，因良好的健康价值被...
工艺流程：
葡萄糖富集液→回流→异构化酶柱→果葡糖浆
精致果葡糖浆→色...
喝果汁易诱发直肠A癌，果糖是罪魁祸首。
水果中富含天然的果糖，高葡糖浆生产公司，果...
米蛋白是最1安全的低抗原性蛋白，可以免于过敏试验，十分适合生产婴幼儿食品，随着对大米蛋白研究技...
早期，商业化加工果糖主要以菊粉为原料。通过控制菊粉多聚果糖(Polyfructan)的水解，高...
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果...
发布者：济南雅畅商贸有限公司
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