「酶」这个名称的使用，始于十九世纪后半，英文是enzyme。在希腊文中，enzyme的意思是「...
制作酵素的基本原理是，新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。与糖一起放在密封瓶中．会发生剧...
酶的活性中心（activecenter）只是酶分子中的很小部分，酶蛋白的大部分氨基酸残基并不与...
1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼（L.Spallanzani，1729—1799）设计了一个...
酵素，英文名称enzyme，俗称酶。酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子...
人体缺乏酵素，摄取再多养分，酵素原浆，也无法被人体利用，
还会导致新...
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恒利康酵素：...
在生物体内的酶是具有生物活性的蛋白质，存在于生物体内的细胞和组织中，作为生物体内化学反应的催化....
一般来说，动物体内的酶最适温度在35到40℃之间，植物体内的酶最适温度在40-50℃之间；细菌...
有些酶如消化系统中的各种蛋白酶以无活性的前体形式合成和分泌，然后，输送到特定的部位，当体内需要...
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