鸡肉挑选：生鸡肉挑选。首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不...
鸡的营养价值：鸡血具有通络的功效，对子宫出血有一定效果。对小儿惊风、口面歪斜、目赤流泪等病症也...
鸡肉去除腥气：洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。不论是整只烹煮，还是剁...
鸡的营养成分：从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙1...
鸡肉的注意事项：一般人群均可食用鸡肉，老人、病人、体弱者则更宜食用鸡肉。痰湿偏重的人，肥胖症患...
鸡肉肉质细嫩，烧鸡加盟，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤...
鸡肉营养价值：鸡肉是雉科动物家鸡的肉，属家禽类，鸡只又名烛夜。因为鸡被饲养杂交的关系，道口烧鸡...
散养土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质土鸡可以作为....
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