牛里脊肉又称“沙朗（Sirloin）”、“西冷”或“腓利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔...
酱牛腱的做法材料：牛腱子1条、大蒜1头、姜1片
卤肉包：八角3个、香叶2片、桂皮1...
酱汁牛腱的做法详细介绍菜系及功效：
湘菜气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：...
牛肉第1道——卤牛腱子
1、卤水没过牛腱子，水开后，转小火卤制，普通锅子需要约1个...
番茄牛腱的做法
牛腱飞水（自家吃嘛，牛腱批发，为了有“大口吃肉”的满足感，肉直接用...
牛肉的分类和各部分用途
1、颈肉：即牛颈脖的肉，质量较差，可红烧，煨汤或做馅心。<...
牛后腿肉就是牛腱肉。...
看家本事之“台湾红烧牛肉面”的做法
整条牛腱心洗干净后，中间横着切一刀，剁成两大块...
牛腱子的营养价值与食用
有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的...
与牛腱子相关菜品
（1）茄汁牛肉汤原料：牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱...
拿手菜【烟熏竹笋烧牛腱】的做法
泡发的烟熏竹笋洗干净，水开后入锅煮几分钟，立即捞出...
牛腱的用法用量:
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
牛腱子做法指导与食用人群： 发布者：昆山市牧野鲜商贸有限公司
卤水牛腱的做法
牛腱放锅里煮开，焯去肉水至半熟备用锅里放入各种的香料加入料酒、冰糖...
薄荷金笋牛腱
薄荷营养丰富，春夏季可采其嫩茎食用.炒食或用开水烫后凉拌，清香可口，...
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