牛腱的用法用量:
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
烧牛肉”是久负盛名的曹州名吃，自清朝以来，便是民间的下酒名菜，是豪爽的山东人大块吃肉的绝好酒肴...
牛里脊肉又称“沙朗（Sirloin）”、“西冷”或“腓利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔...
牛肉的食用功效
牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗yan...
【烤牛肉干】
原料：牛里脊500克葱白1段姜3片蒜3瓣香叶2片大料1个桂皮1小段花...
牛腩的详细概况
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这...
羊肉分档”头尾部分：
1、头皮少肉多，可用来酱、扒、煮
2、尾绵羊尾多...
大黄瓜条和小黄瓜条的联体，又称作烩扒，巴西黄瓜条，位于股骨的后部，坐骨的外侧，主要半膜肌的构成...
红烧牛肉
牛腩是指带有筋、肉、油花...
关于羊肉的上脑、大三叉、小三叉，磨档、黄瓜条
1、肋条无筋，肥瘦兼有，适宜涮、烤、...
牛肉富含维生素
牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生起着十分重...
1、外脊脊骨两侧的肉。纤维细短，质地...
牛腩的食用方法1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分...
1、黄瓜条（包括底板）磨档前端，三岔...
乌梅酒焖牛腩萝卜牛腩
乌梅酒焖牛腩
原料：牛腩600克、葱1根、胡萝卜...
大黄瓜条和小黄瓜条的联体，又称作烩扒，位于股骨的后部，黄瓜条，坐骨的外侧，大黄瓜条，主要半膜肌...
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