泡椒凤爪
主料：凤爪500克，泡山椒一瓶。
方法一：将鸡爪用开水过一下...
鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。...
芙蓉鸡片
配料：鸡脯肉450克。鸡蛋清30克、猪肥膘50克、熟火腿末15克、豌豆苗...
下锅—水“生”火热炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的...
我国目前仍以高温加热的肉制品为主，因灭菌效果好、在常温下有较长的货架期而较为适合当前食品行业卫....
方法二：鸡爪子野山椒A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大...
咖喱鸡翅
主料：鸡翅、熟土豆、青豆；辅料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。...
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