世界各地都有大量的“咖啡师培训机构”，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。...
咖啡，作为西方的传统饮品，具有久远的历史和文化底蕴。全世界每年消费至少4000亿杯咖啡，目前全...
据报道，长沟镇咖啡，中国在今后将加大投资，咖啡豆烘焙厂，进一步扩大咖啡种植，以使咖啡总产量翻一...
焙炒(Roasting)：这项热处理使生咖啡的结构和成分发生重大的化学变化和物理变化，导...
咖啡树最早的产地在植物学家和业界公认的说法是—埃塞俄比亚（Ethiopia）的咖法省（Kaff...
据报道，中国在今后将加大投资，进一步扩大咖啡种植，以使咖啡总产量翻一番，并使中国的咖啡种植面积...
2、小鸟的传说
回教徒雪克.奥玛尔（SheikhOmar），被人陷害（也有人...
咖啡在中国的发展还不到25年，仍处于比较初级的阶段。据统计，目前国内咖啡的年人均消耗量只有0....
按业界对咖啡师（Barista）的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、...
1、咖啡传入欧洲
16世纪，咖啡以“阿拉伯酒”的名义引起欧洲国家的注意...
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