按业界对咖啡师（Barista）的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、...
在压粉过程中，在均匀的将咖啡粉布好之后，随即进行压的动作，有机进口咖啡豆，一般都有一个用...
特别是未熟豆很难透过机器挑选去除，必须用手才行。而且这些未熟豆对于咖啡的味道会产生极不良的影响....
从外观来看，亚洲豆因为处理方式多为水洗与半水洗，小型全自动咖啡机，所以生豆的颗粒大小也都很均匀...
咖啡在中国的发展还不到25年，仍处于比较初级的阶段。据统计，目前国内咖啡的年人均消耗量只有0....
越南(Vietnam)：
越南也是全球前几大咖啡生产国之一。目前越南绝大多数的咖啡...
咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要...
咖啡，作为西方的传统饮品，具有久远的历史和文化底蕴。全世界每年消费至少4000亿杯咖啡，目前全...
焙炒(Roasting)：这项热处理使生咖啡的结构和成分发生重大的化学变化和物理变化，导...
台湾地区(ChinaTaiwan)：
台湾咖啡的种植其实也有一段的历史了，英国人与...
据了解，摘下来的咖啡果实先需放阳光下曝晒2个礼拜左右，接著进行人工筛选工作，工人会把咖啡色、青...
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