咖啡果长在高大的咖啡树上的。人们在采摘咖啡时必须要爬到树上去，所以，这是一项非常辛苦的工作。一...
有三个步骤：闻、看、剥。闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如...
Americano美式咖啡
很多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡，这通常也是咖...
苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，“反正都是要加热，咖啡...
什么情况下不易喝咖啡
不是任何时间都可以来上一杯咖啡，在女人的几个特殊生理时期一定...
2、小鸟的传说
回教徒雪克.奥玛尔（SheikhOmar），被人陷害（也有人...
论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有...
咖啡传入中国
明代末叶，随着传教士和荷兰、西班牙等国商人的东来，而在中国登陆...
特别是未熟豆很难透过机器挑选去除，必须用手才行。而且这些未熟豆对于咖啡的味道会产生极不良的影响....
19世纪，咖啡在国际贸易市场上成为一种重要商品。在那以后的很长一段时间内，咖啡市场常处于...
印度(India)知名代表性咖啡:季风马拉巴(MonsoonedMalabar)
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焙炒(Roasting)：这项热处理使生咖啡的结构和成分发生重大的化学变化和物理变化，导...
咖啡，作为西方的传统饮品，家用咖啡机销售，具有久远的历史和文化底蕴。全世界每年消费至少4000...
近几年随机国内咖啡加盟店日渐增多，国人对于咖啡的认知也越来越具体，而绿茶咖啡正对了我们茶文化的....
据了解，摘下来的咖啡果实先需放阳光下曝晒2个礼拜左右，接著进行人工筛选工作，工人会把咖啡色、青...
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