受汉文化影响，亚洲茶文化兴盛，而相较之下，咖啡就显得势单力薄。不过在赤道附近，因为热带气候适宜...
咖啡树最早的产地在植物学家和业界公认的说法是—埃塞俄比亚（Ethiopia）的咖法省（Kaff...
19世纪，咖啡在国际贸易市场上成为一种重要商品。在那以后的很长一段时间内，咖啡市场常处于...
同样地，豆子的颜色也要一致为佳。生豆的颜色有青色、褐色等各式各样的颜色，豆子的颜色表示含水量，...
何谓手选
手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入...
这些公约的运作使得咖啡价格在1963年到1972年保持了相对稳定，咖啡生产和消费也取得了平衡，...
“咖啡”起源于上世纪初的马来西亚，当时英国人早已掌握了咖啡的烘培及调制方法，已经成...
据了解，摘下来的咖啡果实先需放阳光下曝晒2个礼拜左右，接著进行人工筛选工作，工人会把咖啡色、青...
【怎样拿咖啡杯】在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出...
Americano美式咖啡
很多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡，这通常也是咖...
咖啡传入中国
明代末叶，随着传教士和荷兰、西班牙等国商人的东来，而在中国登陆...
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