咖啡豆也是一样。
但酒与咖啡的很大不同在于，葡萄酒的世界里，右安门街道咖啡，单一家...
意式拼配豆:通常，因为意式咖啡机在9个大气压力下萃取咖啡，咖啡机销售公司，咖啡豆中的风味均会被...
一般养豆的时间－怎么依照烘焙程度区分
养豆其实并没有一个特定时间表，只能依照经验或...
干发酵法Dryfermentation及其风味特征
将表面附着果肉和果胶的咖啡置于...
若只夸夸其谈一些化学专有名词，可能会让大家更难明白当中原理。不如就贴身一点，以品尝咖啡为例子吧...
Doppio在意大利语中是「Double」双倍的意思，咖啡豆批发商，是双份浓缩咖啡的意思，咖啡...
“发酵”这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉...
Thinkyou'resafefromtheeffectsofcaffeineifyouopt...
新豆：表面那样富有光泽及触感
生豆新鲜度的变化：
新产季豆>逾产...
COLDBREWISLESSACIDICTHANHOTCOFFEE
冷萃咖啡没有热...
这款豆子产自埃塞俄比亚南部的Gediyo，耶加雪菲，老山街道咖啡，Gedeb，沃卡。其中，沃卡...
什么是醒豆？
使咖啡豆中剩余的CO2逸出，并利用氧化的原理使风味更圆润顺口。...
第三次浪潮（2003至现在）
咖啡美学化，精品咖啡崛起
第三次咖啡浪潮...
采收成熟的咖啡果实，是精品咖啡的关键之一
运输
还有咖啡果实采收下来，...
蘑菇咖啡当然，年轻人非常注重健康饮食，他们对各类“超级食品”趋之若鹜。咖啡也能成为“超级食品”...
BRAZILISTHETOPEXPORTER
巴西是大的咖啡出口国
T...
真相大白，言下之意，直到这时候，才会知道这批咖啡质量的好坏。有点的概念。
烘焙是个...
人们在疲倦的时候喜欢喝杯咖啡“提神”，西潞街道咖啡，这是因为咖啡可以通过血液直接进入大脑，而这...
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