日耳曼语族
面包的说法均很近似，英语为“Bread”，德语为“Brot”。欧洲各国...
面包在政治上有着重要意义。19世纪英国，面包价格飞涨，英国通过颁布谷物法藉以“保护”英国农夫及...
营养分析
面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感可以分为“软质...
法式面包
【原料】高筋面粉80%低筋面粉20%盐2%干jiao母1%美极牌1%0....
维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来
HotelImperial开幕于公元1873年，曾经是...
蛋糕的起源
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。
这些蛋糕是古老宗教...
面包发展史
面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀，知名蛋糕烘焙坊加盟，发...
特殊种类的面包：
【麦皮面包】麦皮含有大部分的维生素B类，而此类面包制作时，则加入...
发布者：苏州烤富烘焙管理有限公司
面包种类
花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因...
奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。
重奶油蛋糕：又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋...
蛋糕奶油做法
1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，...
法国常识
【公元1960期间】面包业的景况越来越不好，面包厂取代了手制面包，...
注意事项
市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的...
椰子面包
【做法】
1.将白兰地和萄萄干混合浸...
DIY体验馆----占地500平米，体验中心以自我动手，体验烘焙乐趣的主题乐园。
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英式面包
【选料】高筋面粉400克，干jiao母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，...
现今发现的世界上醉早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。...
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