准备材料：白粥一锅（4～6碗的分量）、皮蛋两个、瘦肉50克、姜两片、小葱一小撮。

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4、枸杞在这道皮蛋瘦肉粥里起到点缀和增强营养的作用，不用也可。

5、平常煮粥的时候...

锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，...

逐一擀卷完成，有序排列盖上保鲜膜餳面15分钟；拿起一个，如图用手指按压，再将旁边面团向凹进去的...

这个方法是我在电视上看来的，没想到真的很好用。至少现在回家随时想吃就能吃到，很快就能做好。其实...

经常听人说皮蛋不能吃，其实主要是对皮蛋含有重金属铅的所疑虑，但是大家不必太过于惊恐，平时多注意...

操作要点：

1、泡大米的时候加点食用油，能让熬好的粥更加香滑好喝，你不要担心熬出来...

皮蛋的处理方法

皮蛋剥去泥灰再洗净，接着剥去蛋壳，用细细的丝线分成四瓣或更多瓣，摆...

锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，...

生姜与皮蛋的搭配非常完美，比如姜汁皮蛋就是一道让人不可抗拒的美味。在一个偶然的机会，鸭蛋皮蛋，...

要领：皮蛋在去皮之前放入蒸锅蒸10分钟晾凉，这样皮蛋蛋黄就不会松懈了。切皮蛋的时候刀粘些水，切...

经验分享：

1、熬制白粥时，可以在里面加入几滴油，这样煮出的粥粘稠光亮，口感软糯。...

用鸭蛋制作松花蛋的方法与步骤与鸡蛋是相同的，鹤壁变蛋市价，只是开缸的时间不同，要比鸡蛋提前两到...

第五步：

把滚上谷糠的蛋放入干净的缸内，密封，置于30℃的室温内，只需7天即可成熟...

皮蛋豆腐是夏季里出镜率比较高的凉菜，但这道菜要怎么调味才足够好吃呢，今天你不妨尝试一下我家的皮....

第五步：

把滚上谷糠的蛋放入干净的缸内，密封，置于30℃的室温内，只需7天即可成熟...

皮蛋瘦肉粥是非常著1名的粥点，做法有很多种，下面我将正宗皮蛋瘦肉粥的做法及制作要领介绍如下，供...

这款皮蛋瘦肉粥里一点鸡精都没有加，但吃起来却是鲜的要命，入口就是满满的鲜香滑糯，用我的话来形容...

提醒：如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调...