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  • 鲜肉
  • 鲜肉
    感官舒适性高:单从外表上很难区别,合格与不合格,冷鲜肉平式冷藏陈列柜。两者仅在色彩、气味、弹性、黏度...
    发布者:成都川惠生态农产品有限公司
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  • 腊肉2
  • 腊肉2
    腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊...
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  • 腊肉1
  • 腊肉1
    腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保...
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  • 酱肉2
  • 酱肉2
    与其他生肉制品相比,传统酱肉具有以下特点:,易于加工。传统酱肉加工不需要特殊仪器设备,家庭作坊式就可....
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  • 酱肉
  • 酱肉
    酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的...
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  • 猪蹄
  • 猪蹄
    猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同...
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  • 肘子
  • 肘子
    肘子种类:前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤...
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  • 腰柳
  • 腰柳
    猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,腰柳即是内腰条含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、...
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  • 五花
  • 五花
    五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“...
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  • 汤骨
  • 汤骨
    步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.第二步:将...
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  • 龙骨
  • 龙骨
    猪龙骨就是猪的脊背,肉瘦,脂肪少。猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调....
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  • 里脊
  • 里脊
    猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大...
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