稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分...
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好的东北大米不能是工业城市，地上有大型污染企业，特别地下有矿有油的，地下水被抽干了，土壤被重金...
浙江江山善道农业开发有限公司成立于2017年3月，山稻米品牌，是融合开发、生产、销售于一体的科...
中医认为大米味甘性平，具有补中、健脾、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效...
大米食味品质主要取决于大米的物理特性和化学特性。因此，可采用客观的物理特性及化学特性指标来间接....
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，御贡香大...
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正常大米闻起来有清香的滋味，而残次米一般都有异味，如陈化米有发霉的滋味。要闻一下是否有霉变的酸...
俗话说新米不吃水，就是说用新大米做饭，需加平时你做饭的一半水就正好了，千万别过一个指节。也就是...
淀粉：作为大米的主成分，其含量占大米的90%左右，是决定大米食用品质的主要因素。淀粉又分为支链...
大米的储藏流通多为糙米。糙米往往要经过碾米加工，除去部分或全部皮层才能得到我们通常食用的大米。...
你知道赤小豆和红豆是有区别的吗？
赤小豆和红豆的...
东北大米与两湖，江浙等地大米的口感差异的问题，首先是遗传上的差异。在水稻驯化的过程中，由于南北...
大米的营养价值1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、...
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