大米一定要清洗干净再煮，以清除大米的粉浆和异味。有些寿司达人为追求米味的纯粹度，还在米饭中加入...
米的种类
籼米、粳米、糯米。
珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，仲恺...
1、看硬度。米的硬度越强，龙门粮油，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬。
粳米
【性味】甘、平。含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素（B1、A、E）及纤维素、钙、磷...
粳米是水稻的一种，是原始的水稻品种。舌尖上的中国介绍过，我国北方地区有些农民还在种植这种粳米。...
粳米的功效与作用味甘，性平。能益脾胃，粮油供应商，除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤...
稻子依照种植时需水量的多寡，还可以分成“水稻”与“陆稻”。水稻种植的时候需要比较多的水量，我们...
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