豆酱腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味;使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中,甜味剂甘草甜素批...
《食品添加剂使用卫生标准》中规定,膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和...
阿拉伯糖,含量≥99.0%。以0.525g/kgBW剂量的L-阿拉伯糖灌胃正常大鼠45天,食品...
甜菊糖苷具有高甜度低热值。研究表明,甜菊糖苷不会影响血糖水平或干扰胰岛素,同时不含任何卡路里,...
豆酱腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味;使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中,得到甘草酸铵溶解...
过去认为使用果糖代替砂糖,在相同甜度下可以减少热量摄取,其升糖指数也很低,果糖在预防及控制糖尿...
为了尽量减少水解的影响,建议,在可能的情况下,卡拉胶应在中性条件下处理,并且酸应在食品存放和灌...
卡拉胶在软糖中使用时应注意:
一是以卡拉胶为主的软糖粉在高糖浓度下不易溶解,郑州卡...
罗汉果为多年生蔓生植物,罗汉果抽提物生产,主要栽培在中国的广西北部。其干燥果实为椭圆或圆形,外...
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