我国中科院微生物研究所应用海藻糖干燥制备、用于人血清胆固醇测定的三种诊断工具酶，在室温下长期保....
由于海藻糖性质的稳定性，不会产生水解，产品色泽不变并保持原有光泽。
海藻糖能用于佐...
很多人觉得食品添加剂不是好东西，希望“零添加”。但有些食品添加剂加了比不加好，甚至你巴不得多加...
田箐胶增稠剂的安全性一般来说都非常高，所以在很多食品中都没有限制其使用量，酸奶中的使用量也符合....
在应用中，田箐胶，可根据其所需性能加以组合而得到一种特定的性质。卡拉胶在中性和碱性溶液中也很稳...
田箐胶增稠剂能有效改善食品的品质和性能。稳定剂可改变蛋白沉降速度，使其具有较好的悬浮效果，还能...
获取膳食纤维别指望增稠剂现代社会的饮食越来越精细，粗粮反而受到城里人的追捧，...
提高热稳定性罗望子胶是耐热性很好的多糖，在中性溶液中，100℃下加热长达2h后粘度基本保持不变...
据称α-生育酚是最重要的脂溶性抗氧化剂。它清除游离的自由基中间体并且停止自由基的链增长，抗氧化...
由于海藻糖性质的稳定性，海藻糖，不会产生水解，产品色泽不变并保持原有光泽。
海藻糖...
该方法可以在能起到保温效果的杜瓦瓶中实现，也可以在杜瓦瓶体积有限而同时又需要配制较多的盐溶液时...
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