根据《食品营养强化剂使用标...
5、成膜作用
在食品表面形成非常光润的...
性能及特点
(1)天然糊料，极jia...
当颗粒密度大于蛋白溶液时，...
4结论
淀粉经过改性后，结构...
瓜尔豆胶，瓜尔胶印花糊料，又称瓜尔...
1、肉制品加工中的应用
目前肉质品中使用的...
天然增稠剂
由天然动植物提取而成的增稠剂。海藻类产生...
淀粉的衍生物，活性印花糊料，据资料...
海藻酸钠用作保水剂
...
瓜尔豆胶，又称瓜尔胶，主产于印度和...
海藻酸盐有一种冷却凝结形成凝胶的...
面包以其口味多样，易于消化吸收、食用方便等特...
沪公网安备 31011502004088号