发布者：诸城市龙威机械有限公司
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诸城市利特食品机械有限公司专业生产真空滚揉机、牛肉滚揉机、鸡肉鸡排滚揉机、盐水注射机、灌肠机、...
其肉类调理品腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。滚揉腌制指经过盐水注...
滚揉是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌...
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