厨房设备一级保养是指以操作人员为主，维修工人为辅，对厨房设备进行定期检查。保养项目...
厨房设备保养要点1.锅具煮食后须及时清洗，不能让污染源分解氧化,这样会增加清洗的难...
不锈钢是大众比较熟悉的一种金属材质，也是目前在商用厨房设备中常用的材质。这种材质坚...
商用厨房设备设计原则1、安全的原则商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社...
厨房设备的配置对于餐饮行业来说是非常关键的，厨房设备配置布局的好，厨房工作更流畅高...
厨房用具要有抵抗传染的工作能力，起码是要有避免臭虫、耗子、小蚂蚁等传染食品类的作用...
厨房里所有设备都需要定期检查，特别是燃气管道、阀门每天都需要检查，防止燃气泄露。如...
根据实际需要选用设备，按照工艺流程顺序布局设备，..工作流程顺畅。设计中需要考虑人...
选择适合的厨房设备1、节能环保“节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。随着人们生...
厨房设备的管理1、商用厨房里面的，煤气罐、天然气要合理放置，远离明火和高温设备，以...
灶台保养1、平日使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困...
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