在设计过程中若用金属丝网对火焰进行整流，能加大一次空气系数值，使燃气更充分地燃烧，我国设计制造的中式炒菜灶燃烧器的燃烧方式一般采用大气式燃烧，采用这种方式，可以降低成本，燃烧噪声也较低，燃气灶主要分为台式和嵌入式两种，从外观上来讲，嵌入式更有优势，但是从性能方面来讲，台式灶的热效率要比嵌入式要高，随着现在大家对厨房环境的要求越来越高，嵌入式也可以放在灶台上当成台式灶使用，所以逐渐的嵌入式成为了目前市场上的主流。

中餐灶的支架应有一定的倾斜，便于炒菜时翻炒，其倾斜角应根据实际要求进行设计，锅支架常接触高温烟气，应考虑材料的耐热性和耐久性，首先，大家在选择燃气灶做美食的时候，一定要选择大品牌，大品牌燃气灶质量有保障，像我家现在使用的是方太JEM7这款，是可以提供大火力的燃气灶，既能够烹饪出营养美味的食物，也能够大大缩短烹饪时长，非常不错，在选购燃气灶的时候，要看燃气灶的材料，是否符合你想要购买的，要购买容易清洁的材料。

在选择燃气灶时，需要注意它是否拥有强大的安全防护措施，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶就是拥有自动熄火保护装置等，在你因为一些意外情况，燃气灶突然熄灭之后会自动切断燃气通路，避免意外情况发生，除此之外，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶还拥有12重安全防线，可以保护用户的安全，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶灶台表面是容易清洁的涂层面板，拥有疏水和疏油的特性，简单的擦拭就可以抹掉油渍，让你清洁起来十分的便捷。