目前很多的五星级的酒店厨房的柜子、灶台等厨具都是用的食品级不锈钢，还有其他的方面也是需要考虑的，比如：各工作岗位的次序，人员、垃圾、物料等出入口设置，学校食堂厨具的摆放也是大有学问的，设备按操作流程摆放，不仅能提高工作效率，也能免除工作中出现交叉打架的混乱现象，整个商用厨具设备的安装流程是一环扣一环的，小零件的漏装、错装或者没装好都会对后期的应用造成危害，必须要严格按照设计图纸及安装施工方式来做，只有设计合理的商用重庆酒店厨房设备才能满足企业对厨房的专业与个性的需求。

一个强大的厨房制造商没有多个代理商，从而降低了成本并获得了相对优惠的价格，建筑物的结构决定了厨房的大小，这在实际酒店厨房的设计中经常可见，不能根据地下室的大小或建筑物的框架将其分为某些区域，我们不会再多说设备了，设备越完整，厨房的效率越高，设备也是工程投资的成本之一，由于餐厅厨房和卫生间管路较多，倘若造成渗水、渗漏和漏水的情况，小区业主又没有妥善处理，非常容易导致储物或墙面返潮发霉，使屋子里释放出来异味。

还应符合每个岗位的顺序，防止人员工作流交叉，人员出入口和材料、垃圾出入口应分别设置，学校食堂厨房设备安装，厨房设备可以按照操作流程配置，避免工作交叉争吵，提高工作效率，同时，必须注意设备的特性，例如，电气设备的设置环境不得过于潮湿或腐蚀，不锈钢橱柜是不锈钢食堂厨具的一种，跟传统的橱柜材料相比，304食品级不锈钢橱柜更具优势，不锈钢材质更抗腐蚀，耐高温，油污方便清洁，跟木质相比更是防水、防火、防虫蚁等等。