糖果成型设备结构以及原理：冲压成型机。主要构件：送糖轮、糖条、糖屑铲刀、糖屑斗、卸糖铲刀、卸糖斗、轮转头、切糖轮。冲压成型是硬糖成型机的主要方式。较早利用间断的单冲机成型，每次只能加工一粒糖，生产效率很低。采用较多的是连续回转式冲压成型机，能同时冲压出较多的糖块，生产效率大大提高。工作原理：冷却、匀条后的糖条进入成型机，送糖轮蒋糖条在摩擦力的作用下送入轮转头，被卷入成型槽的外缘，经过切糖轮的挤压，糖条被挤入成型槽并断裂成糖块，同时冲糖杆在凸轮的推动下往前运动，把糖块推入成型孔，由铲刀铲下进入卸糖斗、在落至震动筛内，等糖块冷却后，即可进行包装。浇模成型机。

糖果的历史很悠久，糖果机械也是随着糖果的盛行和人类机械化革命而产生的。现在，糖果市场分化，糖果机械又将如何发展？首先，因为糖果的种类多，并且材料和形状不一，所以多数糖果机械都只能生产一种糖果，比如生产巧克力糖的糖果机械叫巧克力机，生产软糖的叫软糖机，还有麦芽糖、粽子糖、夹心糖等等。其次，根据糖果机械的功能而分类，随着科技的发展，人们也发明出了能够生产多种糖果的机械，并会取名叫多功能糖果机。较后，根据糖果机械型号的不同又可以分为多种，比如糖果包装机，颗粒包装机、粉剂包装机、液体包装机等等。

全自动软糖浇注生产线主要性能及结构特点：可满足多种形状、多种颜色的需求，该机采用连续浇注自动脱模、风机强制冷却等装置，为一体的自动软糖浇注机，它是连续生产高级软糖、功能性软糖的理想设备。可生产高品质的单色、双色软糖，凝胶软糖、卡拉胶软糖、果胶软糖等；也可通过更换模具或浇注头生产出高品质、多种形状，多种颜色的凝胶软糖。可实现香精色素酸液的定量加注混合；稳性性好，在长时间的生产过程中保证糖果的品质和产量，还能节省人力从而降低生产成本。