在冷库设计中，制冷设备是制冷系统中具有冷质效应的低温低压换热装置。他用的版本是制冷剂液体经过节流阀节流后在更低的温度下蒸发，吸收被冷却介质的热量，这就是被冷却介质的温度降低。冷却设备的选择应根据食品的冷加工、冷藏或其他工艺的要求确定。一般应根据以下原则选择。

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1.所选冷却设备的使用条件和技术条件应符合制冷机组冷却设备现行标准的要求。

2.冷却风机用于冷库的设计冷却室、冷冻室和冷却冷藏室的冷却设备。

3.冷藏室的制冷设备可以先用冷排气管、壁式排气管、空气冷却器。一般来说，当食物包装良好时，应选择空气冷却器。食品拆封时，可以使用顶部排气管和墙壁排气管。

4.根据不同食品的工艺要求，选择合适的冷粘设备，如隧道冷粘设备、平板冷粘设备、螺旋冷粘设备、液体冷粘设备、货架式冷粘设备等。

5.冰库采用光滑的顶部排水管。

6.对于包装间的冷却设备，当室温高于-5℃时使用空气冷却器，当室温低于-5℃时使用排气管。