成都水泥能黏住砖头的原理是什么？

水泥：粉状无机硬胶凝材料。加入水搅拌成浆状，可在空气中硬化或在水中硬化，并可将砂、石等材料牢固地粘结在一起。初期石灰和火山灰的混合料类似于现在的石灰火山灰水泥，胶结碎石制成的混凝土，其强度不仅更高，而且还能抵抗淡水或含盐水的侵蚀。它作为一种重要的胶凝材料，在土木建筑、水利、国防等工程中有着广泛的应用。

将成都水泥与适量水混合后，一种可塑性浆体开始生成，并可加工。随时间推移，浆液逐渐失去可塑性，转变为不流动的紧密状态，此后浆体强度逐渐增加，直至后来转变成具有相当强度的石状固体。如砂、石子等胶结料，则水泥会将它们粘结在一起，形成坚固的整体，也就是我们常说的混凝土。
这个过程我们称之为成都水泥的冷凝与硬化。在物理化学的观点看来，凝结与硬化是一种连续的、不可截然分离的过程，凝结是硬化的基础，硬化是凝结的继续。但在施工中为了保证施工质量，要求在水泥浆失去其可塑性之前须结束施工，所以人们根据需要以及水泥浆的这一特性，人为地将这一过程分为凝结和硬化两个过程。