粮食熟化设备 五谷杂粮低温熟化设备

　　黄豆花生等杂粮的烘焙熟化，一般都是在传统的烧煤锅炒或电炒锅，为什么这种传统的加工方式还一直存在呢？主要的原因还是因为价格相对便宜，但是烘烤出来的杂粮是比较硬，烘烤不均匀有夹生的现象，更有火候温度把控不好而毁掉整批原料。从操作者的角度来说，需要一定长期的经验师傅才行而且要一定有固定的人守着加工，从能源方面来说，烧柴烧煤这种加工方式已经不符合当今的环保生产要求了，已经在被取缔的路上了。

　　今天要给大家介绍的新型杂粮熟化设备它优势又在哪里呢？

　　1、能源方面：节能省电又环保只用电，即开即用，无需预热，让物料本身作为发热体，水分越大的部位会吸收更多的微波。

　　2、烘烤均匀性：里外熟化均匀一致性强微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热，物料水分越多吸收的微波就越多，这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果。

　　3、口感方面：带膨化让口感上更酥脆微波加热是属于物料内部气体温度急剧上升，传递性非常强，又在受高压状态，当达到一定压强时，物料就会发生膨胀。

　　4、微波黄豆烘焙设备还具有去豆腥作用微波在工作的过程中会破坏掉黄豆里面氧化酶的活性。

粮食熟化设备 五谷杂粮低温熟化设备

　　一般传统的熟化烘烤机是需要先把设备预热到180到200度，然后再进行长时间的翻炒。

　　微波黄豆烘烤机是将黄豆加热到110-120度左右，将大豆从常温开始加热，加热时间一般在5-8分钟之间。所以说，黄豆微波熟化机是属于低温烘焙，没有来自外部的热强加于物料本身，自然就不会因为烘焙温度过高，加工时间过长而导致对营养成分的流失。

　　一款好的设备自然离不开它的合理设计以及符合生产需求的，可以从下面几点来说说：

　　1：加热、烘焙、杀菌快速均匀2：低温杀菌，杀菌有效，能达到商业对微生物细菌总数要求3：干燥、烘干、杀菌一机多用，节能高能效，远比一般加工设备省电4：健康卫生，环保无工业三废，操作灵活5：根据物料含水量，客户生产产能进行计算应使用多大功率设备6：作业，1-2人即可操作整条生产线，而且产量非常大好设备设备用途广：

　　1.休闲食品业：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、榛子、松子、核桃等2.杂粮加工业：玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、苦荞、绿豆、大豆、红豆、青稞、面粉等；3.榨油业：芝麻、油菜籽、大豆、花生等

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