茶叶杀青机 微波光波双重杀菌设备

　　杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。微波茶叶杀青设备，微波设备适用行业：食品、农产品、中草药、调味品、干果、竹木、陶瓷、建筑材料、化工等。

　　杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。目前很多客户还是采用传统的杀青方式，不过采用新式杀青方式,比如微波农产品杀青设备、茶叶微波杀青设备、微波杀青机的客户也是越来越多。

　　利用微波的热效应和生物效应在低温条件下（60-80摄氏度），快速钝化其中的氧化酶活性，使其物料成分完全不因高温而得到破坏，快速高效——微波农产品杀青设备、茶叶微波杀青设备、微波杀青机杀青速度快、效率高，可实现连续化加工。劳动强度大大降低，而且不占地方。

　　茶叶杀青机 微波光波双重杀菌设备

　　优点

　　1、加热速度快：微波直接对金银花的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。而传统制作时，必须有一个预热过程。

　　2、加热均匀：微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到金银花上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，产品质量好；由于金银花表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀。

　　3、灭菌、醇化作用大：微波处理可以取得良好的杀虫效果、金银花中昆虫的杀虫效果与金银花和虫体的介电性质密切相关，当金银花的含水量小于12%时，有利于增强杀虫的效果，使金银花中的霉菌不在生存从而起到防霉作用。

　　4、 金银花微波烘干机干燥金银花具有细胞破壁作用，提高有效成分析出率。

　　5、降低劳动强度，提高工作效率：微波金银花烘干机采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和巡视鲜花的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。

　　6、无公害、环保型设备：微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音，是当前制茶行业中理想的无公害、'节能减排'环保型设备。

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