BRCGS认证的优势
1.1个被GFSI对标和认可的食品认证标准；
2.GFSI认可标准里个定义了食品欺诈的标准。所谓食品欺诈，例如：在欧洲出现的用马肉冒充牛肉；在我们国家出现的在猪肉上撒牛肉味粉来冒充牛肉，是很让人深恶痛绝的行为。当然了，这个猪肉例子只是说的以前，现在情况不同了，现阶段猪肉都能算贵重食品了；
3.GFSI认可标准里一个提供食品安全文化ping估的标准；
4.1个采用不通知审核的食品标准；
5.接受额外审核模块，为企业提供便利性，减少审核负担的食品标准。例如允许在BRCGS标准之外额外增加模块，以同时满足几个客户的特殊要求，减少重复审核；
6.拥有的同时把标准，释义，指南和网络研讨会等内容整合在一起的平台；
7.GFSI认可标准里被全球食品相关制造企业选择多的认证标准。
BRC认证办理三大流程主要如下：
第ONE、了解的组成模块
我们先需要弄清楚的就是，一个完整的认证由那几块组成，由两部分组成：一部分是前期的咨询，一部分是后期的认证审核。
我们国家严格规定，为了保证认证的公正和有效，咨询和认证是分开的，不能由同一个公司进行，咨询公司不能取得认证，认证公司不能取得咨询。
第二、咨询过程：
前期准备：任命管理者代表、明确体系负责部门、建立食品安全管理体系咨询工作组、确定、拟定食品安全方、拟定食品安全目标、整理现有的文件、记录
现场调研：了解贵公司食品安全管理的基本状况
体系策划：确定人员职能职责、商定咨询工作计划。
人员培训：提高管理意识；理解食品安全管理体系标准的内容及要求；掌握文件编写方法。
文件编写/发布：建立文件化的食品安全管理体系，并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性；
体系运行：贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等，使体系文件得到贯彻执行。
次内部审核：培训内部审核组的实际审核能力；检查综合型管理体系的符合性和有效性，查找存在问题并进行整改。
管理评审：对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价。
第二次内部审核（必要时）：检查的符合性和有效性，完善次内审中发现的问题。
模拟审核（审核准备）：评价食品安全管理体系的符合性、有效性，判断是否可申请认证审核。
第三、后阶段进行BRC认证
经咨询机构前期在企业内建立，运行体系成熟后，企业将向认证公司提交申请，由认证公司安排审核，审核通过，则发给证书。
1 生产配置
工程依据GB14881-2013《食品企业通用卫生规范》、GB12695-2016《食（饮）具消毒卫生标准》的有关规定，进行设计和施工。生产部内、仓库、辅助区、办公区布局合理，见生产部平面图。生产部结构按工艺流程安排，水线按食品卫生规范的要求进行规划布局，基本做到了高清洁区不受低清洁区的污染，原料与半成品和成品杜绝交叉污染。
2 建筑要求
2.1 公司车间建筑坚固耐用、易于维修、易于清洁。
2.2 人员通道及物料运输通道,均装有风幕机和自动关门器,并装有塑料片门帘、电子灭蝇灯、达到防蝇防虫要求。所有窗户装窗纱，风机安装防护网。
3 地面与排水
地面采用地砖铺设，生产车间地面均有1%的坡度，在地面低点设置地漏，以保证生产车间地面清洗时不积水。所有排水口均设置存水弯头，并配有过滤网，以防产生异味及固体废物堵塞排水管道。排水沟的设计为圆弧形，其流向由高清洁区流向低清洁区，不可倒流。
4 屋顶与天花板
生产车间使用卫生清洁材料制成，生产车间屋顶使用不吸水，表面光洁，耐腐蚀，浅色的材料吊顶。
5 墙壁与门窗
墙壁全部采用PVC防火材料,生产车间的门，窗均采用铝合金制成，严密不变形，生产生产部所有窗户都有纱窗，窗台距地面1m以上，窗台内侧向下倾斜一定角度。
6 采光与照明设施
生产车间用照明灯都加装防护罩，以防爆裂，危及食品安全。生产车间照度达到800（lx），检验场所工作面照度达到800（lx），通道和仓库，更衣室等照度达到110（lx）。
7 空气处理净化设施
8 供水设施
由自来水厂提供，并保证充足的水源，具有一定的压力，能够保证水的供应。自来水预处理安装蓄水池，采用全封闭的，达到防虫防害和其他有害物质的进入。
9 废弃物处理设施
生产部产生废弃物，分别存放在带盖的塑料容器内，并放置于距离生产部一定的位置，且处于下风向，塑料桶应每天清理、清洗、消毒，且有专人管理。
10 清洗消毒设施
生产车间进口处设有洗手池、消毒池,装有非手动式开关,安装热水装置,放置消毒液以及干手器,生产车间工作人员应穿工作靴,进入生产车间前应经过消毒池方能进入生产车间。
11 更衣室
生产车间的进口处设有男、女更衣室，凡是进入生产车间的人员均应更衣戴帽，更衣室内设有贮衣柜，更衣室内备有穿衣镜。进口处设有向里开的单向弹簧门。
12 仓库
生产车间能做到清洁卫生，产品按生产日期分批放入托盘上，离墙30公分，并配置排风装置，门口装上风屏机。