夜猫子小黄鱼主打烤鱼品牌。推出的烤鱼系列一直深受消费者喜爱。夜猫子小黄鱼是汉族传统小吃，精选各种淡水鱼类作主料，集色、香、味、形、养于一体，其风味特色，工艺精湛、原料丰富、营养平衡、清香适口，回味无穷。夜猫子小黄鱼，采用秘法研制，采用现场烤至的方式加工，先用高温烤制，再用小火慢烤，让料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色泽金黄，让人食欲大增。经典的搭配和美食的创新研发，让人们可以根据自己的需求，选择适合的口味。不分季节，老幼皆宜。

　　美味的同时离不开调料的配比。小黄鱼的调料味道独特，市面上很难找到。武汉铭玮商贸研制的小黄鱼调料，腌制出的小黄鱼味道甜辣可口，可以增加鱼的鲜嫩口味以及去除鱼的腥味。BT型的辣椒可以让人越辣越想吃，入口就是爆辣。

　　小黄鱼正值火爆阶段，无论有无烧烤经验都可以入行。方法简单，成本低，是创业的理想选择。