鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
①、提高农产品品质、降低有害物质积累,这就是为什么施农家肥的蔬菜、水果,尤其是叶菜类,总是比施化肥的甜、口感好。如西瓜如果多施生物有机肥或农家肥的西瓜比单施化肥的甜。所以施用生物有机肥,可以使农产品提高一个挡次,或达到绿色食品的要求。卖价好,好卖。在无公害蔬菜或水果基地,提倡使用生物有机肥。
鸡粪是一种比较优质的有机肥,其含纯氮、磷(P2O5)、钾(K2O)约为1.63%、1.54%、0.85%。鸡粪在施用前必须经过充分的腐熟,将存在鸡粪中的寄生虫及其卵,以及传染性的一些病菌通过在腐熟(沤制)的过程得到灭活。由于鸡粪在腐熟的过程中产生高温,容易造成氮素损失。因此,在腐熟前要适量加水,以及加入5%的过磷酸钙,肥效会更好。腐熟的方法可将鸡粪投入粪池泡沤,也可以进行表面封土堆沤。鸡粪经充分腐熟后成为种植作物的优质基肥,或在种植果树中常作为冬季施下全年利用的基肥。
②、有效提高耕地肥力、改善土壤供肥环境。施用生物有机肥,能蔬松土壤(沙质变粘、粘土变沙)、改善土壤团粒结构,提高土壤保肥保水能力。如沙质土有机质少保肥、保水能力差。