栀子绿BS

编号：#9490

1.英文名:GARDENIA GREEN–BS (#9490)

 2.通用名称:栀子绿

3.外观:深绿色粉末，略带特征气味，在食品中呈明亮的绿色。           

4.成分:           红花黄           50%

                  栀子蓝           50%

5.溶解性:溶于水、低浓度酒精和丙二醇；不溶于油和醚。                  

6.稳定性:对热、光稳定性良好。

7.pH敏感性:在pH2.5～8.0之间，对pH不敏感。

8.金属离子:除了Fe²⁺和Sn²⁺，其余金属离子都不会影响其稳定性。

9.适用范围:         软饮料             0.02～0.08%

冷冻食品           0.02～0.08%

面包、面团         0.02～0.07%

                      糖果               0.01～0.08% 

                      面条               0.02～0.06%

10.贮藏:包装于密封性好的容器中，置于阴暗处。

11.包装: 内包装为铝合金袋(1Kg)，外包装为罐装(10Kg)。

?.规格指标

1.砷          : 不大于3.8 ppm

2.重金属      : 不大于20 ppm  

3.色价        : E10% 403nm=100±5（黄）

                E10% 600nm=25±2（蓝）

4.菌落总数    : 不大于3000 cfu/g

5.大肠杆菌    : 阴性