卤鸡胗是广东省传统的传统名菜,属于粤菜系。把冻鸡胗拿出,解冻!并清洗干净。把洗净的鸡胗,在烧开...
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加工卤制品的关键步骤是调味和煮制。调味是用特定的配方,以各种调味料相互配合,形成产品独特的风味...
按照加工工艺不同...
卤猪蹄和卤...
卤水分为两大类:即...
猪蹄是指猪的脚部和小腿,...
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