辣椒酱每年都要做一些,我们这里都是用大一点的红辣椒做的,加调料拌匀后蒸一下,直接吃,家里挺喜欢...
剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。正宗湖南剁的水分少,颜色暗红,口感不酸。...
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